El fosfato dipotásico se utiliza comúnmente como emulsionante, estabilizador y texturizador. En la industria alimentaria, se utiliza como agente tampón y agente quelante eficaz, que también se puede utilizar para alimentos con levadura, sal emulsionante y agente sinérgico de antioxidante.

 

 

Artículo	Índice
K2HPO4,w/%	98%
Fosfato inactivo (como P2O5)	Menor o igual a 40.0
Como, mg/kg	Menor o igual a .0003
Metal pesado (como Pb) mg/kg	Menor o igual a 0.001
Fluoruro(F)mg/kg	Menor o igual a 0.001
Pb,mg/kg	Menor o igual a 0.0002
valor de pH	8.6~9.4
Agua insoluble	Menor o igual a 0.2%
Pérdida por secado	Menor o igual a 2.0%

 

 

 

Aspecto de polvo o cristal blanco. El fosfato dipotásico es un sólido cristalino incoloro, soluble en agua, pero menos en alcoholes. Es inodoro.Fórmula química:K₂HPO_4 Einecs: 231-913-4, No CAS.: 7758-11-4

 

 

El DKP tiene relativamente poco sabor y, por lo tanto, a veces se utiliza como agente amortiguador en alimentos en polvo o en medicamentos.
El fosfato dipotásico es uno de los numerosos conservantes con propiedades antioxidantes y, por ello, se puede encontrar en numerosos productos alimenticios.
El fosfato dipotásico (o DKP) se utiliza para fabricar productos lácteos, blanqueadores de café, zumos de frutas, complementos alimenticios minerales y alimentos bajos en sodio.
Se utiliza como agente tampón en anticongelantes y en alimentos como aditivo para emulsionar, estabilizar o proporcionar textura.

 

 

En bolsa de 25kg/. Almacenamiento y sellado en un área sombreada, seca y bien ventilada, lejos de productos químicos tóxicos y peligrosos.

 

 

● Certificación Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Sin MOQ, más oportunidades, proporcionando muestra para pruebas
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